La carrera del Técnico Superior Agropecuario, tiene como objeto de estudio formar profesionales integrales y altamente competentes en el campo de la producción agropecuaria, capaces de tejer una ecología de saberes que se fundamente en el diálogo entre conocimientos ancestrales, científicos modernos y prácticas locales para una visión sistémica de la vida. Estos profesionales gestionan, innovan y transforman los sistemas productivos agropecuarios, convirtiéndolos en modelos resilientes y adaptativos frente a los impactos de la variabilidad climática.